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L’unione fa la pasta, il marchio collettivo dei “Pici toscani di Celle”

L’unione fa la pasta, il marchio collettivo dei “Pici toscani di Celle”

da Elena | Feb 9, 2023 | Dalla Dispensa, I Cereali

I Pici toscani di Celle hanno raggiunto uno straordinario traguardo e sono diventati un marchio collettivo. Un’eccellenza gastronomica che porta valore al territorio.

Dalla Dispensa – L’acqua di fiori di arancio amaro

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da Elena | Lug 13, 2022 | Dalla Dispensa

L’acqua di fiori di arancio amaro: una profumatissima tradizione sboccia di nuovo Benvenut* a Vallebona! Siamo in provincia di Imperia, nel settentrione della regione Liguria, molto vicini ai nostri cugini francesi. Hai presente le strette valli liguri? Quelle...
Dalla Dispensa – La Signora di Conca Casale

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da Elena | Giu 10, 2022 | Dalla Dispensa

La Signora di Conca Casale: Piccola regione, piccola produzione, grande eccellenza. É un salume fuori dall’ordinario dal gusto che fa memoria.

Dalla Dispensa – I Pomodori Antichi di Napoli

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da Elena | Mag 27, 2022 | Dalla Dispensa

Ti invito a pensare ad un pomodoro rosso intenso, dalla superficie levigata, che sa di sole e profuma di natura, di terra e di buono.

Dalla dispensa – Lo zafferano di S.Gavino Monreale

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da Elena | Mag 13, 2022 | Dalla Dispensa

Con lo zafferano però è tutta un’altra storia, lo zafferano non si comporta da semplice spezia, è un ingrediente a tutti gli effetti che riesce a “fare il piatto”.

Dalla dispensa – I capperi di Salina

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da Elena | Apr 12, 2022 | Dalla Dispensa

In questo articolo “dalla Dispensa” parliamo di piccoli fiori di forma arrotondata e di colore verde con poteri speciali: i capperi di Salina

Dalla dispensa – Lo stracchino all’antica delle valli Orobiche

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da Elena | Apr 1, 2022 | Dalla Dispensa

Lo Stracchino all’antica delle Valli Orobiche. Un formaggio gustoso e leggermente piccante. Il suo sapore è inconfondibile, cremoso e amabile all’esterno e più deciso all’interno.

Dalla dispensa – La mela rosa dei monti sibillini

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da Elena | Mar 24, 2022 | Dalla Dispensa

La mela non cade mai lontana dall’albero. Tutte le curiosità sulle Mele Rosa dei Sibillini, direttamente dalla meravigliosa regione Marche.

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