
L’unione fa la pasta, il marchio collettivo dei “Pici toscani di Celle”
I Pici toscani di Celle hanno raggiunto uno straordinario traguardo e sono diventati un marchio collettivo. Un’eccellenza gastronomica che porta valore al territorio.
I Pici toscani di Celle hanno raggiunto uno straordinario traguardo e sono diventati un marchio collettivo. Un’eccellenza gastronomica che porta valore al territorio.
La Signora di Conca Casale: Piccola regione, piccola produzione, grande eccellenza. É un salume fuori dall’ordinario dal gusto che fa memoria.
Ti invito a pensare ad un pomodoro rosso intenso, dalla superficie levigata, che sa di sole e profuma di natura, di terra e di buono.
Con lo zafferano però è tutta un’altra storia, lo zafferano non si comporta da semplice spezia, è un ingrediente a tutti gli effetti che riesce a “fare il piatto”.
In questo articolo “dalla Dispensa” parliamo di piccoli fiori di forma arrotondata e di colore verde con poteri speciali: i capperi di Salina
Lo Stracchino all’antica delle Valli Orobiche. Un formaggio gustoso e leggermente piccante. Il suo sapore è inconfondibile, cremoso e amabile all’esterno e più deciso all’interno.
La mela non cade mai lontana dall’albero. Tutte le curiosità sulle Mele Rosa dei Sibillini, direttamente dalla meravigliosa regione Marche.