“Buongiorno, per me un cappuccino e un cornetto…” Ah no siamo a Milano! “Scusi volevo dire cappuccio e brioche…”
C’è chi fa colazione con cappuccino e cornetto, chi invece preferisce il cappuccio e la brioche o addirittura un croissant. Stanno mangiando tutti la stessa cosa?
I Pici toscani di Celle hanno raggiunto uno straordinario traguardo e sono diventati un marchio collettivo. Un’eccellenza gastronomica che porta valore al territorio.
Quali segreti si nascondono dietro al brand del Panificio Davide Longoni? Da panetteria a panificio, da semplice pane a “pane agricolo”.
2023. L’anno internazionale del miglio. Come rendere il miglio una coltura di eccellenza, proteggere la biodiversità e promuovere la sicurezza alimentare.
BIO ALBERTI – Un giro alla scoperta delle coltivazioni biologiche dell’azienda e del suo orto sinergico.
Dal 1918 il Pastificio Benedetto Cavalieri lavora il grano duro pugliese per dar vita ad una pasta autentica e genuina, come quella di una volta. Una vera tradizione di famiglia.
Dal salto dell’acqua alle macine di pietra naturale, scopriamo i segreti del Mulino Marino, le sue straordinarie farine e il grano Enkir.
Cupiello: portare gusto e genuinità italiane in tutto il mondo, ecco la mission di quest’azienda campana di pasticceria surgelata per il food-service
Alla scoperta dei paesaggi della pianura Padana e delle risaie di Cascina San Maiolo: qui si coltivano le varietà di Riso Carnaroli e Vialone Nano.
Molini Ambrosio: esperienza e innovazione nell’arte molitoria. Un tour dedicato al mondo della farina e alle bontà a cui da vita.