Gli scarti della vendemmia
La spigolatura: una relazione win to win. I viticoltori risparmiavano sulle braccia per ripulire i vigneti e i contadini più poveri si approvvigionavano di buon cibo per il loro sostentamento.
VINUM ALBA 2023. Il vino piemontese open air
Oggi inizia Vinum, la più grande enoteca a cielo aperto dedicata ai vini piemontesi ad Alba.
Il dott. Stefano Mosca, direttore dell’Ente Fiera Del Tartufo Bianco d’Alba, mi ha svelato un po’ di retroscena.
Buon vino a cattivo gioco
“Nuoce alla salute”. Il vino come le sigarette? Recente delibera dell’UE: riportare messaggi sanitari sulle etichette dei vini. Quali saranno le conseguenze?
