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LA DISPENSA DELLE ECCELLENZE
Storie di eccellenze agroalimentari, dei produttori, news & updates di settore by Elena de Angelis Corvi
Dalla dispensa – Lo stracchino all’antica delle valli Orobiche
Lo Stracchino all’antica delle Valli Orobiche. Un formaggio gustoso e leggermente piccante. Il suo sapore è inconfondibile, cremoso e amabile all’esterno e più deciso all’interno.
Dalla dispensa – La mela rosa dei monti sibillini
La mela non cade mai lontana dall’albero. Tutte le curiosità sulle Mele Rosa dei Sibillini, direttamente dalla meravigliosa regione Marche.
Cantina Cordero S.Giorgio: Un racconto di Vino
La storia dei fratelli Cordero nell’Oltrepò Pavese: terra di Pinot nero e di molte sorprese L’Oltrepò Pavese e i suoi tesori Distante un’oretta da Milano, in provincia di Pavia, si trova l’Oltrepò Pavese: un territorio fertile, boscoso e molto biodiverso che vede...
Oleum Sabinae: Strategia, creatività e OLIO di gomito
Oleum Sabinae: Strategia, creatività e OLIO di gomito. La Sabina: il Granaio dell’Antica Roma, un territorio di chicche e specialità
Casale Borghesiano: un’isola di pace, di olio e di arance in Sicilia
Casale Borghesiano è un’isola di pace nella terra dei miti, il territorio ideale per le olive, le arance e per i miele.
Pastificio Benedetto Cavalieri: rinomato metodo dal 1918
Dal 1918 il Pastificio Benedetto Cavalieri lavora il grano duro pugliese per dar vita ad una pasta autentica e genuina, come quella di una volta. Una vera tradizione di famiglia.
Mulino Marino: le sue straordinarie farine e il grano Enkir
Dal salto dell’acqua alle macine di pietra naturale, scopriamo i segreti del Mulino Marino, le sue straordinarie farine e il grano Enkir.
R’era ‘d Minot: Miele e frutta del Roero
Vivono con 63 milioni di api e aiutano la natura a fare del suo meglio, scopri come!
Gias: idee, qualità e freschezza negli alimenti surgelati
Un percorso attraverso la catena del fresco italiana e le ambizioni di un’azienda che lavora giorno dopo giorno per la freschezza e la trasparenza dei suoi prodotti.
Spagnoli Confiserie du Chocolat: l’arte del cioccolato
Spagnoli Confiserie du Chocolat: l’arte del cioccolato, perchè il cioccolato è un’arte da esplorare in tutti i sensi.
Cupiello: azienda di pasticceria di tradizione
Cupiello: portare gusto e genuinità italiane in tutto il mondo, ecco la mission di quest’azienda campana di pasticceria surgelata per il food-service
Cascina San Maiolo: il riso e le risaie
Alla scoperta dei paesaggi della pianura Padana e delle risaie di Cascina San Maiolo: qui si coltivano le varietà di Riso Carnaroli e Vialone Nano.
