da Elena | Feb 22, 2023 | I Cereali
“Buongiorno, per me un cappuccino e un cornetto…” Ah no siamo a Milano! “Scusi volevo dire cappuccio e brioche…”
C’è chi fa colazione con cappuccino e cornetto, chi invece preferisce il cappuccio e la brioche o addirittura un croissant. Stanno mangiando tutti la stessa cosa?
da Elena | Feb 9, 2023 | Dalla Dispensa, I Cereali
I Pici toscani di Celle hanno raggiunto uno straordinario traguardo e sono diventati un marchio collettivo. Un’eccellenza gastronomica che porta valore al territorio.
da Elena | Gen 30, 2023 | I Cereali
Quali segreti si nascondono dietro al brand del Panificio Davide Longoni? Da panetteria a panificio, da semplice pane a “pane agricolo”.
da Elena | Gen 23, 2023 | I Cereali
2023. L’anno internazionale del miglio. Come rendere il miglio una coltura di eccellenza, proteggere la biodiversità e promuovere la sicurezza alimentare.
da Elena | Gen 16, 2023 | L'Uva
“Nuoce alla salute”. Il vino come le sigarette? Recente delibera dell’UE: riportare messaggi sanitari sulle etichette dei vini. Quali saranno le conseguenze?
da Elena | Gen 9, 2023 | Le Olive
Olio di oliva: filtrato o non filtrato questo è il dilemma.
Ti dirò come scegliere!
da Elena | Lug 13, 2022 | Dalla Dispensa
L’acqua di fiori di arancio amaro: una profumatissima tradizione sboccia di nuovo Benvenut* a Vallebona! Siamo in provincia di Imperia, nel settentrione della regione Liguria, molto vicini ai nostri cugini francesi. Hai presente le strette valli liguri? Quelle...
da Elena | Giu 10, 2022 | Dalla Dispensa
La Signora di Conca Casale: Piccola regione, piccola produzione, grande eccellenza. É un salume fuori dall’ordinario dal gusto che fa memoria.
da Elena | Mag 27, 2022 | Dalla Dispensa
Ti invito a pensare ad un pomodoro rosso intenso, dalla superficie levigata, che sa di sole e profuma di natura, di terra e di buono.
da Elena | Mag 24, 2022 | I Cereali, L'Ortofrutta
BIO ALBERTI – Un giro alla scoperta delle coltivazioni biologiche dell’azienda e del suo orto sinergico.