“Buongiorno, per me un cappuccino e un cornetto…” Ah no siamo a Milano! “Scusi volevo dire cappuccio e brioche…”
C’è chi fa colazione con cappuccino e cornetto, chi invece preferisce il cappuccio e la brioche o addirittura un croissant. Stanno mangiando tutti la stessa cosa?
I Pici toscani di Celle hanno raggiunto uno straordinario traguardo e sono diventati un marchio collettivo. Un’eccellenza gastronomica che porta valore al territorio.
Quali segreti si nascondono dietro al brand del Panificio Davide Longoni? Da panetteria a panificio, da semplice pane a “pane agricolo”.
2023. L’anno internazionale del miglio. Come rendere il miglio una coltura di eccellenza, proteggere la biodiversità e promuovere la sicurezza alimentare.
“Nuoce alla salute”. Il vino come le sigarette? Recente delibera dell’UE: riportare messaggi sanitari sulle etichette dei vini. Quali saranno le conseguenze?
Olio di oliva: filtrato o non filtrato questo è il dilemma.
Ti dirò come scegliere!
La Signora di Conca Casale: Piccola regione, piccola produzione, grande eccellenza. É un salume fuori dall’ordinario dal gusto che fa memoria.
Ti invito a pensare ad un pomodoro rosso intenso, dalla superficie levigata, che sa di sole e profuma di natura, di terra e di buono.
BIO ALBERTI – Un giro alla scoperta delle coltivazioni biologiche dell’azienda e del suo orto sinergico.