Gli scarti della vendemmia

Gli scarti della vendemmia

La spigolatura: una relazione win to win. I viticoltori risparmiavano sulle braccia per ripulire i vigneti e i contadini più poveri si approvvigionavano di buon cibo per il loro sostentamento.

VINUM ALBA 2023. Il vino piemontese open air

VINUM ALBA 2023. Il vino piemontese open air

Oggi inizia Vinum, la più grande enoteca a cielo aperto dedicata ai vini piemontesi ad Alba.

Il dott. Stefano Mosca, direttore dell’Ente Fiera Del Tartufo Bianco d’Alba, mi ha svelato un po’ di retroscena.

Cornetto, brioche o croissant? Il dubbio dei fuorisede

Cornetto, brioche o croissant? Il dubbio dei fuorisede

“Buongiorno, per me un cappuccino e un cornetto…” Ah no siamo a Milano! “Scusi volevo dire cappuccio e brioche…”

C’è chi fa colazione con cappuccino e cornetto, chi invece preferisce il cappuccio e la brioche o addirittura un croissant. Stanno mangiando tutti la stessa cosa?